Globetrotter Als liefhebber van de Egyptische keuken kan ik met zekerheid zeggen dat falafel een van de meest geliefde gerechten is in Egypte. De heerlijke combinatie van kikkererwten, kruiden en specerijen zorgt voor een smaakexplosie in je mond. In dit artikel deel ik mijn persoonlijke ervaringen en de beste plekken om falafel te proeven in Egypte.
1. Mohammed Ahmed in Caïro
Als je in Caïro bent, mag een bezoek aan Mohammed Ahmed niet ontbreken. Deze legendarische falafelzaak staat bekend om zijn knapperige falafelballetjes en heerlijke tahini-saus. De sfeer is levendig en de geur van versgebakken falafel vult de straten. Probeer zeker de falafel sandwich met wat pittige harissa voor een extra kick.
2. Abu Tarek in Alexandrië
Abu Tarek is een begrip in Alexandrië als het gaat om falafel. De zaak bestaat al meer dan 50 jaar en staat bekend om zijn authentieke smaak en royale porties. De falafel wordt geserveerd met versgebakken brood, salade en tahini-saus. Een echte aanrader voor de falafel liefhebber!
3. El Tabei El Domyati in Luxor
Als je Luxor bezoekt, moet je zeker langs El Tabei El Domyati gaan voor een heerlijke falafel ervaring. De falafel hier is gemaakt van fava bonen in plaats van kikkererwten, wat zorgt voor een unieke smaak. De falafel wordt geserveerd met verse groenten en een pittige saus. Een must-try in Luxor!
4. Felfela in Hurghada
Felfela is een populaire falafelzaak in Hurghada, bekend om zijn verse en smaakvolle falafel. De zaak heeft een uitgebreid menu met verschillende falafel gerechten, zoals falafel wraps, falafel salades en falafel plates. De porties zijn royaal en de prijzen zijn betaalbaar. Een aanrader voor een snelle en smakelijke maaltijd in Hurghada.
5. El Fishawy in Dahab
El Fishawy is een gezellige falafelzaak in Dahab, waar je kunt genieten van heerlijke falafel in een ontspannen sfeer. De falafel wordt hier vers bereid en geserveerd met huisgemaakte tahini-saus en knapperig brood. De vriendelijke bediening en betaalbare prijzen maken El Fishawy een favoriete plek onder zowel locals als toeristen.
Als je een liefhebber bent van falafel, mag een bezoek aan deze plekken in Egypte niet ontbreken. Proef de authentieke smaken en geniet van de levendige sfeer van deze falafel hotspots. Laat je verrassen door de diversiteit en kwaliteit van de Egyptische falafel en beleef een culinair avontuur in het land van de farao’s.